澳门金沙 Sands Macao——华室瑰丽倾城

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我承认，一向忽视了澳门金沙酒店的套房设施，事关每次来到酒店，都是为了歎美式靓牛扒，然后便急急脚走人。今次有机会好好留宿，享受行政套房的完善设施，真正领略到不一样的豪华舒适感。

一般而言，游澳门想轻松一下，十居其九都会选择入住Resort，但这次澳门金沙酒店住宿之旅，却令我对挑选酒店房间的要求，有着重新的定义。

澳门金沙於2004年开幕，当时只设有御匾会贵宾套房五十一间，及后於2007年才加建二百三十八间套房，其中三十四间为行政套房，每间面积达一百二十平方米，宽敞舒适，偌大浴室是一大卖点，高科水力按摩池更是焦点，配合室内柔和採光设计，毋须借助酒店外围环境，已可营造一室Relax氛围，「秒秒钟赶头赶命」的香港人，应该来浸个泡泡浴！另外，房间内设有轻触式Control Panel，电视、DVD机及卡拉OK等设备，都可透过这个先进遥控操作，够方便。很多人不知道，酒店六楼设有一个六十呎长的恆温泳池，日间畅泳者不算多，不会「逼餐饱」；晚间微灯开启后，气氛截然不同，你可安坐在池旁小椅上，喝着一杯鸡尾酒，写意到极！

澳门奢华酒店林立，可惜部分缺少儿童游乐设施，未能真正做到适合一家大细游玩。澳门金沙以大型娱乐场设施扬名，大人多节目，小朋友亦不愁寂寞，因为酒店一楼特设全新「亚斗士」日本式游戏中心，佔地三千六百多平方呎，设有三十多枱游戏及各类摊位，一家人可尽享亲子乐趣。

年过半百的Playboy Club进驻澳门金沙酒店，全亚洲只此一家。俱乐部位於酒店顶层，地理优势下，客人可在室内饱览澳门城市醉人景致。Playboy Club不可少的当然是「兔女郎」，紧身衣、鱼网丝袜加「兔仔耳」是必然Icon，但请别想歪，场内所有「兔女郎」只充当款待工作，而且统统是大学生，知识分子也，客人眼看手勿动，否则在场保安会请阁下离场！

别以为Night Club只有酒，强烈推介即叫即焗制的兔女郎曲奇，外形有趣之余，味道极好，属必试Item！

每次来澳门金沙都会到高雅扒房「锯扒」，记得以往要到高雅扒房，必须经过赌场或广场俱乐部，有小朋友同行委实不便，后来酒店特意加设电梯，客人可乘电梯直达餐厅，方便得多。除了扒靓、环境幽静之外，另一个吸引我经常来帮衬的原因是餐厅行政总厨Toni Mak，和他特别好倾，而他的天赋厨艺和勤力工作态度都很值得欣赏。例如一味柳伴鹅肝及浓味砵酒汁，鹅肝滑溜，入口即溶，上碟时更大玩烟雾效果，这就是 Toni的小小把戏，他强调每一道菜都要客人食得开心！

餐厅以开放式厨房设计，客人可亲眼欣赏厨师烹调食物的过程，眼福不浅。传统美国扒房，总会以挑战巨型牛扒作招徕，高雅扒房亦不例外，只要能在一小时内吃下一客六十安士有骨西冷牛扒，便毋须付钱，更可赢得由酒店颁赠的奖状，在朋友面前炫耀一下。「锯」完扒记得Order一客橙酒Souffle，口感松软，叫人回味无穷！