《德克萨斯扑克》全称Texas Hold’em poker,是一种玩家对玩家的公共牌类游戏。一张台面至少2人,最多22人,一般是由2-10人参加。德州扑克一共有52张牌,没有王牌。每个玩家分两张牌作为“底牌”,五张由荷官陆续朝上发出的公共牌。开始的时候,每个玩家会有两张面朝下的底牌。经过所有押注圈后,若仍不能分出胜负,游戏会进入“摊牌”阶段,也就是让所剩的玩家亮出各自的底牌以较高下,持大牌者获胜。因技巧性强,易学难精又被称为“扑克游戏中的凯迪拉克”。世界扑克大赛(World Series of Poker,WSOP)和世界扑克巡回赛(World Poker Tour,WPT)的主赛事(Main Event)项目即是“无限注德州扑克”。