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赌场是一个寻求刺激快感的地方，很多西人包括华人都喜欢在赌场里享受赌博的刺激，尤其近年大陆新移民朋友更是各个赌场的常客和贵客。赌场的内部华丽而神秘，赌场的工作也让人好奇。昨晚和国内新来的朋友聊了起来，各个都兴趣十足，一位说把它写写，满足一下好奇心，也给想进入此行业的移民朋友一些信息。
我在大温一家赌场做过维护工程师两年多，负责空调和电气部分，一年全职，一年多oncall。赌场内的每个部门，每个角落都走遍了，从总经理的办公室的插座空调出风口到监控室的监视摄像头的布置，再到地下金库的点钞机等每个房间每台设备都很熟悉—这些东东我会保守秘密，打死也不说。但各个部门的岗位和工作情况自然也有所了解，可以简单介绍。所以此文只说和赌场工作相关的不涉及其它。
过去华人尤其是移民朋友介绍的多是赌场里的Dealer(荷官，发牌员)的工作，本文会说说赌场内部其它部门的不为人知的工作，各位对其中工作感兴趣也可以尽力在不涉及安全保密等前提下回答。
严格地讲，赌博在加拿大是违法的，但经过政府严格审批的合法营业的赌场又是合法的。赌场通称叫Casino。法律规定只有政府审批允许经营的赌场才是合法的，BC省所有博彩业由BCLC统一规划管理。赌场每天收入的一部分必须要捐献给各个非营利机构，比如学校或者非营利的社团组织。同时政府对赌场还要征收重税。我过去在的这家赌场，员工总数近800人，每年给本地的市府缴税500万，还不算交个BCLC的。
BC的赌场是牌照管理制度，哪个城市可以有多少台桌子，多少老虎机都是严格限制的。即使BCLC批准了，还得征得当地市政府的批准，例如前一段南素里新建赌场项目，虽然赌场公司已经收购了足够的赌台和老虎机牌照，但由于市府没批准还是最终搁浅了。
很多没进过赌场的会以为赌场内一片乌烟瘴气，实际上从2008年开始，卑诗省全面禁止室内吸烟，赌场也不例外。可以想象以前的荷官们在一个二手烟的环境下工作是多么的艰苦，怪不得以后很少人愿意去赌场工作，现在好了，人们可以完全在一个舒适，清洁的环境里工作了。这里的空气质量大家尽管放心，我曾经是做中央空调控制维护的，赌场的新风比例是所有商业建筑里要求最高的，室内的co2探测装置也是最多的。
现代的赌场越来越多元化，集酒店、餐饮、大型的舞台礼堂、休闲购物和娱乐于一身，是休闲度假的好去处。赌场发牌员的工作性质和售货员、银行职员和政府的公务员一样，隶属服务行业，是正当的收到政府大力扶持的行业，政府的很大一部分财政收入都来自赌场，所以赌场是少数几个有工会的单位，在一定程度上保护赌场的工作人员的利益。
先说荷官
这是华人从事最多的职业，我曾经在的这家赌场近500个荷官中，估计60%是华人。一般赌场新进去荷官，从10.25/H开始+0.75/H补贴+小费(小费是所有荷官SHARE)平均分配。头2年内，好像每半年都会涨一次工资，差不多每一次涨0.6/H。BC赌场有工会，每年的9月都会涨一次工资，每次涨0.5/H。新的荷官们刚进来都是LEVLE1,随着时间赌场会一套完善的培训计划，一般在5年内都会升到最高级别的荷官--LEVEL6.就是没学习一种新游戏要通过考试，每升一级涨0.25/H。荷官们每天工作8小时，赌场PAY10.25/小时的最低工资，其它收入主要是小费。
赌场的工会只是拿时薪的加入，我们当时是拿年薪的就没资格进入，所以也无法享受加薪的待遇。不少华人荷官已经做了10年以上，一般做到supervisor以上的工资加小费能有4-5万/年。
不少人来赌场工作都是因为这份工钱和不错的福利保险。10年工龄的全职雇员每年还有四个星期的带薪休假，好像后招进来的减为3周了。这些看得见摸得着的东西，弥补了她们工作的辛苦，也使内心得以平衡。
很多在赌场做荷官工作的华人原来都有着不错的工作，有做会计的，做大学教授的，当老师的，做工程师的，做老板的，还有当演员的，大家谈起往事大多三缄其口，因为生活太现实了，赌场也确实提供给他们了机会和生活来源，没什么好抱怨的。知道一位已经考过CPA的还在兼职做荷官，一位是做地产经纪的也做了10年荷官。毕竟这个行业还算稳定，收入好过很多回学校读书做上专业工作的。
华人的骨子里都认为赌场工作不是正经人干的，传统的伦理道德不认同，年轻人也觉得没有前途，其实赌场里的工作就是个普通谋生手段而已，对于新移民来讲这份工作福利好过其他打工的人，可以有一些多余的时间和生活的资金。
我从进去工作到离开一直觉得是在助纣为虐，帮助政府掠夺人们，那种负罪感一直无法摆脱。
大家在赌场中看到的包括发牌员(荷官)、监督员(supervisor)、兑钞员cashier、赌区经理(Pit manager)、楼层经理(floor manager)部门经理(Manager)，这些都属于赌台game department;还有老虎机game attendant，就是大家说的老虎机管理员，其它辅助工作人员中的保洁员、餐厅侍应生bartender,host,busser/porter和保安security guard等,客服人员。
其实在幕后还有管理层人员，设备维修部门engineering department和IT服务部门的技术人员，监控部门surveillance officer，金库点钞运钞人员count team member,演出管理人员等。
前面说的这些幕后的工作多数其实比荷官的工作要压力小很多，待遇也不差，这些其实也正是此贴的要点目的所在。
赌场的规矩很严很多，规定没有客人的时候荷官，cashier们坐着的时候手心是要向上放着的，而且天花板上有几十个探视器盯着每一张赌桌。就连东西丢在地上了，是不能随意捡起的，必须告诉主管，然后再有主管告诉赌区经理，再有经理打电话给上面的监视员，然后要在得到他们的允许之后才可以捡起。
以后你看到哪个朋友经常搓手翻掌和你聊天，估计他的职业是荷官或cashier。
这些规矩有时烦死人，每次我去赌台，收款台，金库等地工作也得叫保安陪同，还得通知监控部门，即使仅仅进去做一分钟的检查，光这些手续就得半小时。
有时闲的没事就给这些部门找乐子，比如见到地上有个5分的chip，电话告诉值班保安，保安汇报主管，主管通知监控，找来值班赌区经理再一起执行下一步---捡起这5分的筹码，登记，入库。。我们就远远地看着这半小时的他们一通折腾偷乐。
虽然在赌场干了不短，对那些游戏一窍不通，大概常见的赌博游戏包括有百家乐(Baccarat)、二十一点(Blackjack)、扑克(Poker)、白鸽票(Keno)、轮盘(Roulette)、角子老虎机(老虎机)、掷双骰子(Craps)等等。还有很多面向华人的赌博游戏，比如扑克牌九(Pai Gow Poker)、骨牌牌九(中国传统牌九)。
荷官的工作也不是没有上升空间，主管-赌区经理-楼层经理-vip经理-值班经理-高级赌台经理是通的，但咱们移民朋友恐怕做到楼层经理就很难了，当然相应的责任也越来越大，进入管理经理层之后收入也会由时薪改为年薪，除了高级经理多数还是得做shift工作。
再说角子老虎机(老虎机)服务员的工作
这个相对于荷官其实轻松自由很多，你可以绕着你负责的老虎机溜圈儿，看着赌客输赢解闷儿，还可以和熟人聊天打发时间，除了不能坐着工作，实在比荷官省心和自在，而且收入好很多。一个做了12年的华人朋友说，前些年小费多时每天有400元。据说现在少了很多，不过看他们每两周分小费的名单上，多的也有800多，那是相当可观的收入了，加上4周的假期，真的算是不错的工作。这位老兄曾是90年代移民开放前高访过来的高级人才，也曾经去bcit读过课程拿过证书，但最后还是放不下这份工作，准备一直干到退休了。
可惜新入行很难进入，只能从赌台荷官做起。 |
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发表于 2013-3-28 10:48
